Honning og antioxidanter

Honning indeholder antioxidanter.
Udover at smage godt indeholder honning også stoffer der gavner helbredet, såsom antioxidanter. Antioxidanter er med til at nedsætte kolesterolindholdet i blodet og dermed med til at formindske risikoen for blodprop. Mængden af antioxidanter bestemmes af hvilken nektarkilde bierne har trukket på, en speciel god nektarkilde med høj indhold af antioxidanter er raps.
Den tidlige lyse forårshonning er for en stor del indsamlet af bierne på netop rapsen. BeeWelbekomme.

http://foodoflife.ku.dk/vidensbanken/h/honning/

Lys forårshonning

Der er lukket for kommentarer.