Hvorfor er der en advarsel på honningetiketten om at børn under 1 år frarådes at spise honning?

Selv om honning er antibakteriel kan bakterien Clostridium botulinums sporer overleve i honning. Clostridium botulinums kan udvikle giftstoffet toksin hvilket kaldes botulisme eller pølseforgiftning i daglig tale. Voksne bliver ikke syge af at indtage sporene, da de ikke vil spirer og vokse frem i mave og tarm systemet, men under normalt omstændigheder blot blive udskilt igennem kroppens fordøjelsessystem.

Babyer derimod har ikke et fuldt udviklet mave tarm flora og dermed ikke samme mængde syre i maven, derfor kan sporene i nogle tilfælde udvikle sig og give en forgiftning der kan være livstruende.

Der er lukket for kommentarer.