Hvorfor smager nogen honning ekstra sødt.

Honning består hovedsagelig af glukose (druesukker) og fruktose (frugtsukker).  Disse to sukkerarter har forskellig sødme, som det fremgår af skemaet, og alt efter blandingsforholdene, vil honningen smage mere eller mindre sødt.

Frugtose har endvidere den egenskab, at den umiddelbart efter slyngning, mens den endnu er flydende, er ekstra sød.

Så hvis du ønsker en mindre sød honning, er rapshonning en mulighed, modsat hvis du ønsker en sødere honning, er en nyslynget lynghonning sagen.

Relativ sødme

Sukkerarter i Honning

Lynghonning

Kløverhonning

Der er lukket for kommentarer.

Tillad Afvis Læs mere

Ved brug af hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies. Disse anvendes til at forbedre din oplevelse, samt til statistik og markedsføring.

×

Introduktion

Når du besøger vores website indsamles der oplysninger om dig, som bruges til at tilpasse og forbedre vores indhold og til at øge værdien af de annoncer, der vises på siden. Hvis du ikke ønsker, at der indsamles oplysninger, bør du slette dine cookies (se vejledning) og undlade videre brug af websitet. Nedenfor har vi uddybet, hvilke informationer der indsamles, deres formål og hvilke tredjeparter, der har adgang til dem.

Cookies

Websitet anvender ”cookies”, der er en tekstfil, som gemmes på din computer, mobil el. tilsvarende med det formål at genkende den, huske indstillinger, udføre statistik og målrette annoncer. Cookies kan ikke indeholde skadelig kode som f.eks. virus.
Det er muligt at slette eller blokere for cookies. Se vejledning: http://minecookies.org/cookiehandtering

Hvis du sletter eller blokerer cookies vil annoncer kunne blive mindre relevante for dig og optræde hyppigere. Du kan desuden risikere at websitet ikke fungerer optimalt samt at der er indhold, du ikke kan få adgang til.